BC645SNTC
Blast chillern kyler snabbt ner varm mat till rumstemperatur eller till kyltemperatur 3°C. Med jäsningsfunktionen kan du programmera förberedningen av bageriprodukter och bröd och hålla degens fuktighet under kontroll för ett perfekt resultat. Chockfrysning från rumstemperatur till -20° med mikrokristallteknik. När maten tinar upp kommer den inte att vara vattenfylld eller förlora vikt, och kan tillagas utan upptining. Upptiningsfunktionen värmer upp maten på ett mjukt sätt för att bibehålla konsistens, krispighet och utseende.
Färg: Grafit matt
Beslag: Mässing
Detta är ett utställningsexemplar och har aldrig använts.
Blast chillern finns i Bromma, säljes i befintligt skick och för avhämtning i Bromma (inget originalemballage).
Tekniska data:
Mått = B596 H455 D550 mm
Volym 40 liter
El = 230V
Eleffekt = 3400 W
Säkring = 1 x 16 amp
